קוקילידה טבעונית בציפוי שוקולד

הקיץ שלי הולך להיות
מצוין. זה מה שהחלטתי, וככה אני רוצה להאמין. יש לי יסוד סביר להניח שזה מה שיקרה.
קודם כל, אני התפטרתי, ויוצאת לדרך חדשה. זה ממלא את הסוללה הפנימית שלי, את
המפרשים, את הנפש, וכל דבר אחר שרק יכול להתמלא. יש לי אנרגיות מחודשות, שאיפות
ותקוות, וזה אושר גדול לו ציפיתי כבר תקופה ארוכה.

חוץ מזה, עצם העובדה שהקיץ כבר כאן עושה לי טוב. אני
בן אדם של חום, מבינוני עד כבד, כמה שיותר חם, יותר טוב. רק טעות קוסמית איומה
גרמה לי להיוולד באוקראינה, וכמה טוב שתיקנתי אותה ועליתי ארצה. עכשיו, חוץ מאשר
בחורף, חם לי וכיף לי. וכשחם לי מדי, אני מתקררת בדרכים די קונבנציונליות: מזגן,
ים וגלידות.

בדרך כלל אין לי בעיה
עם סורבה מוכן, חוץ מזה שלרוב הוא נוטה להיות מתוק מדי בשבילי. אבל לפני זמן מה
למדתי להכין גלידה ביתית מעולה על בסיס בננות קפואות, ומאז אני חוגגת באמת.
הפעם החלטתי לעשות צעד אחד קדימה ולייצר קוקילידה טבעונית מושלמת, או גלידת
סנדוויץ' על מקל – לא הייתי לגמרי סגורה לגבי עניין ההגשה.

אז עטפתי את שכבת
הגלידה בשתי שכבות "בראוניז", הקפאתי, חתכתי, טבלתי בשוקולד מריר,
וקיבלתי קוביות של אושר, חלקן עם מקל וחלקן ללא, שפשוט יותר מדי טובות כדי להיות
אמת.

ובסוף תקבלו קוקילידה
ביתית מעולה: טבעונית/פרווה, ללא גלוטן, עם כמות מתיקות מבוקרת. עם שכבת שוקולד
פריכה שמתחתיה מסתתרות שתי שכבות "בראוניז" וגלידת בננה. אפשר לזלף עוד קצת שוקולד
מעל שלא יחסר, ועל הדרך לייצר טקסטורה מעניינת ומפתה. אפשר להוסיף לבננה טעמים
שאוהבים. אפשר להיצמד למתכון הזה ולהתחיל ליהנות מהקיץ. נכון שאמרתי שהוא הולך
להיות נפלא? הנה הסיבה הנוספת 🙂 בתאבון!