אוסף ממולאים טבעוניים

לא מזמן התייעצתי עם העוקבים באינסטגרם מה המנות שמקובל לאכול בחג וחול המועד סוכות. בתחושה שלי זה אמור להיות די דומה לתפריט ראש השנה או ארוחה מפסקת לפני יום כיפור. להפתעתי לא מעט אנשים אמרו שבמשפחות שלהם נהוג להגיש בחג ממולאים. כנראה כי זה יחסית קליל, וגם נוח לשינוע והגשה מחוץ לבית. השנה כל הנושא של חגיגות מחוץ לבית פחות אקטואלי לנו, אבל בכל זאת החלטתי לתת מקום של כבוד לז'אנר שאני כל כך אוהבת בעצמי. באוסף ממולאים טבעוניים תמצאו ממולאים מכל סוג אפשרי – ממש הרחבתי את ההגדרה לצורך העניין 🙂 יש כאן ירקות ממולאים, בצקים ממולאים, פיתות, טופו ואפילו דפי אורז. הכל טעים, בריא ופשוט להכנה. תוכלו להגיש בסוכות, או להכין בכל הזדמנות אחרת. חג שמח ובתאבון!

פלפלים ממולאים טבעוניים

פלפלים ממולאים טבעוניים, פשוטים להכנה וללא גלוטן, עם מלית טעימה ומיוחדת על בסיס אורז, שעועית אדומה, חצילים והפתעות נוספות. חובה לנסות!

עלי גפן ממולאים באורז מלא וקינואה

עלי גפן ממולאים באורז מלא וקינואה זו מנה צמחונית וטבעונית מעולה שלגמרי אפשר להכין לבד בבית. בריאה, טעימה ולא מורכבת בכלל.

חצילים ממולאים בגרגירי חומוס, עגבניות שרי צרובות ושקדים

חצילים ממולאים בגרגירי חומוס, עגבניות שרי צרובות ושקדים זו מנה טבעונית, בריאה וטעימה, ללא גלוטן, שיכולה להיות ארוחת צהרים או ערב מושלמת.

דלעת ערמונים במילוי תבשיל אורז אדום טבעוני ללא גלוטן

דלעת ערמונים במילוי תבשיל אורז אדום טבעוני ללא גלוטן זו מנה חורפית מושלמת: בריאה, מאוזנת וטעימה, חגיגית ומתאימה לט"ו בשבט, וגם פשוטה להכנה.

דלורית במילוי אורז בר וירקות

דלורית במילוי אורז בר וירקות זו ארוחה שלמה בתבנית אחת: בריאה, משביעה וטעימה. אפשר באותה הצורה למלא גם ירקות אחרים, כמו פטריות, ואפילו אבוקדו.

סירות בטטה אפויה במילוי ברוקולי ורימונים

סירות בטטה אפויה במילוי ברוקולי ורימונים זו מנה חגיגית, צבעונית, בריאה ומלאה בטעמים. מכינים במעט זמן ובקלי קלות, מגישים עם מלא טחינה בצד וגורפים מחמאות.

מאפה מנגולד טבעוני ללא גלוטן במילוי עדשים ופטריות

מאפה מנגולד טבעוני ללא גלוטן במילוי עדשים ופטריות זו מנה בריאה, טעימה, משביעה ופשוטה להכנה, שנראית חגיגית ומיוחדת. דרך נפלאה לצרוך חלבון מהצומח.

מאפה טבעוני ממולא באורז וירקות

מאפה טבעוני ממולא באורז וירקות זו מנה טעימה, חגיגית ומאוד פשוטה להכנה. מכינים בקלות על בסיס בצק עלים מוכן, מגישים בליווי סלט ירוק ומתמכרים לטעמים.

לחם הודי במילוי תפוחי אדמה מתובלים – אלו פרתה

לחם הודי במילוי תפוחי אדמה מתובלים שנקרא "אלו פרתה" זה אחד הדברים הטעימים והפשוטים ביותר להכנה שיש. געגוע טהור למטבח הודי.

עראיס טבעוני

עראיס טבעוני זו פיתה צרובה, שחומה וקראנצ'ית מבחוץ עם מלית מושלמת של עדשים שחורות וחצילים מתובלים, שתעיף את המנגל שלכם לשמים.

סביח טבעוני (פיתה חציל בענן של פנדה)

סביח טבעוני (פיתה חציל בענן של פנדה) – זה סביח הכי מושקע וטעים שיצא לכם לטעום אי פעם. רך, עסיסי, מלא בטעמים – פשוט מנה מרגשת בטירוף!

טופו ממולא ללא גלוטן

טופו ממולא ללא גלוטן זו מנה טעימה, בריאה, פשוטה להכנה ומתאימה לאירוח. שילוב נהדר של טעמים ומרקמים, ועוד דרך יצירתית לצרוך חלבון מהצומח.

קונכיות פסטה טבעוניות במילוי טופו ופטריות ברוטב עגבניות

קונכיות פסטה טבעוניות במילוי טופו ופטריות, אפויות ברוטב עגבניות, זו מנה ביתית מושלמת: מנחמת, משביעה ומפתיעה בטעמה העשיר.

ספרינג רול טבעוני ללא גלוטן

ספרינג רול טבעוני ללא גלוטן על בסיס דפי אורז זו מנה קיצית קלילה, בריאה וטעימה ברמות, פשוטה להכנה, שמתאימה גם ליומיום וגם לאירוח.