כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 22, 2021

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

ימי ראשון מחייבים מתכונים פשוטים – משהו טעים וקליל שימתיק לנו את תחילת השבוע אחרי סופ”ש. ימי ראשון לפני חגים מחייבים גם להתחשב בחומרי גלם מסורתיים. וככה, לקראת חגי תשרי שמתקרבים ממש, נולדו כדורי תמרים טבעוניים לא סוכר – קינוח פשוט ובריא מ-3 מרכיבים בלבד!

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
אפשר לצפות בשלל ציפויים

כשאני אומרת ללא סוכר, הכוונה היא ללא תוספת סוכר. יש כאן כמובן את המתיקות הטבעית של התמרים המיובשים. ויש מצב שלא בדיוק תמצאו 100% קקאו. אבל ככה או אחרת, זה עדיין קינוח שפוי ובריא שמגיע במנות קטנות. הוא יכול להיות אחלה חטיף למשבר צהריים או ממתק ליד הקפה של הבוקר.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

הכדורים האלה לא רק מתבססים על 3 מרכיבים בלבד, אלא גם נורא פשוטים להכנה. אשכרה לקח לי 5 דקות להכין אותם! כתבתי בהערות איך תוכלו להמיר מרכיב כזה או אחר של המתכון. וגם באיזה ציפויים נוספים תוכלו להשתמש.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
אחלה ביס!

כדורי התמרים יושבים לפעמים על משבצת קינוח בריא מדי – זה קצת כמו לאכול שוקולד חרובים במקום שוקולד אמיתי 😊 אבל באמת שהגרסה הזו יוצאת פשוט טעימה ומפנקת, ולדעתי אפשר בהחלט לראות את זה גם בנראות.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
כדורי תמרים בריאים במראה ומרקם שוקולדי

הכדורים לחים, נימוחים ומאוד שוקולדיים בזכות הקקאו. הם לא מתוקים מדי. הם לא מכילים גלוטן. הם נשמרים לאורך זמן גם במקרר וגם מחוצה לו. והם יהיו תוספת מעולה לשולחן המתוקים גם בראש השנה וגם בסוכות. כזו שלא צריך לעבוד קשה מדי בשבילה. אז אם אתם מכינים, אל תשכחו לספר לי איך יצא: כאן בתגובות, או בעמודים שלי בפייסבוק או באינסטגרם.  שיהיה בתאבון!

 

מתכון כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

אז מה היה לנו?
מרכיבים ל-20 כדורים:
כדורים:
350 גרם תמרים לחים מגולענים (בערך 15-16 יחידות)
½ כוס טחינה גולמית, מומלץ משומשום מלא
40 גרם (1/4 כוס) קקאו איכותי ללא סוכר
ציפוי:
שבב קוקוס קלויים
קקאו

 

אופן הכנה:

  1. שמים את התמרים, הטחינה הגולמית והקקאו בקערת מעבד מזון וטוחנים לתערובת אחידה ודביקה.
  2. מכדררים מהתערובת כדורים קטנים בגודל אגוז (במשקל בערך 25 גרם) ומסדרים על קרש או צלחת.
  3. מצפים את הכדורים בשבבי קוקוס קלויים או קקאו (שימו לב שהוא נוטה להיספג בכדורים, אז צריך לעשות את הציפוי הזה בכמה סבבים). אפשר להשאיר אותם ללא ציפוי בכלל.
  4. שומרים בקופסה אטומה במקרר או מחוצה לו.

 

הערות:

  • אפשר להשתמש בכל זן של תמרים לחים – אצלי זה מג’הול.
  • אפשר להשתמש בתמרים מאריזת וואקום.
  • אפשר לצפות את הכדורים בכל מה שאוהבים: שבבי קוקוס לבנים, פיסטוק קצוץ, אגוזים קצוצים, פירורי עוגיות.

מחפשים עוד מתכונים טבעוניים ללא סוכר או גלוטן? נסו את:

עוגיות מגולגלות מקמח כוסמין ללא סוכר

עוגת תפוחים ללא סוכר מקמח כוסמין

עוגת שיש מקמח כוסמין בלי סוכר

כדורי בצק עוגיות ללא גלוטן

כדורי חמאת בוטנים ללא גלוטן

5/5 (1 Review)
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב print
Print

השאר תגובה

יכול לעניין אתכם גם:
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 14, 2021
גלידוניות שוקולד בננה טבעוניות מ-2 מרכיבים בלבד זה קינוח טעים, בריא וסופר פשוט להכנה עם שילוב טעמים מנצח. אפשר לשחק עם תוספות לפי הטעם האישי
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 9, 2021
תבשיל ירקות וטופו ברוטב עגבניות זה ארוחה בסיר אחד: טעימה, בריאה, מזינה, פשוטה להכנה, ללא גלוטן ועם כמות מכובדת של חלבון מהצומח
מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 25, 2021
דבש טבעוני תוצרת בית ממיץ תפוחים זו ה-הפתעה לערב ראש השנה, לחגי תשרי וכל יום אחר בשנה שבא לכם משהו מתוק. הכי פשוט להכנה והכי סמלי לחג
מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 18, 2021
תבשיל טופו ופטריות טבעוני ללא גלוטן זה תבשיל טעים, בריא ומזין, עשיר בחלבון מהצומח, שמכינים בקלות וזריזות ומגישים ביום יום או בערב חג
מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 4, 2021
תבשיל במיה הודי טבעוני זה תבשיל טעים, מתובל, בריא וללא גלוטן וגם מאוד פשוט להכנה. יחד עם אורז זו ארוחה טעימה והכי מנחמת שיש
מאת אולגה טוכשר
יולי 28, 2021
רוטב פטריות טבעוני זה תוספת אוניברסלית לכל מנה וגם מנה סופר טעימה בפני עצמה: משביעה, מפנקת, בריאה, ללא גלוטן, וגם פשוטה וזריזה להכנה