כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 22, 2021

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

ימי ראשון מחייבים מתכונים פשוטים – משהו טעים וקליל שימתיק לנו את תחילת השבוע אחרי סופ"ש. ימי ראשון לפני חגים מחייבים גם להתחשב בחומרי גלם מסורתיים. וככה, לקראת חגי תשרי שמתקרבים ממש, נולדו כדורי תמרים טבעוניים לא סוכר – קינוח פשוט ובריא מ-3 מרכיבים בלבד!

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
אפשר לצפות בשלל ציפויים

כשאני אומרת ללא סוכר, הכוונה היא ללא תוספת סוכר. יש כאן כמובן את המתיקות הטבעית של התמרים המיובשים. ויש מצב שלא בדיוק תמצאו 100% קקאו. אבל ככה או אחרת, זה עדיין קינוח שפוי ובריא שמגיע במנות קטנות. הוא יכול להיות אחלה חטיף למשבר צהריים או ממתק ליד הקפה של הבוקר.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

הכדורים האלה לא רק מתבססים על 3 מרכיבים בלבד, אלא גם נורא פשוטים להכנה. אשכרה לקח לי 5 דקות להכין אותם! כתבתי בהערות איך תוכלו להמיר מרכיב כזה או אחר של המתכון. וגם באיזה ציפויים נוספים תוכלו להשתמש.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
אחלה ביס!

כדורי התמרים יושבים לפעמים על משבצת קינוח בריא מדי – זה קצת כמו לאכול שוקולד חרובים במקום שוקולד אמיתי 😊 אבל באמת שהגרסה הזו יוצאת פשוט טעימה ומפנקת, ולדעתי אפשר בהחלט לראות את זה גם בנראות.

כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן
כדורי תמרים בריאים במראה ומרקם שוקולדי

הכדורים לחים, נימוחים ומאוד שוקולדיים בזכות הקקאו. הם לא מתוקים מדי. הם לא מכילים גלוטן. הם נשמרים לאורך זמן גם במקרר וגם מחוצה לו. והם יהיו תוספת מעולה לשולחן המתוקים גם בראש השנה וגם בסוכות. כזו שלא צריך לעבוד קשה מדי בשבילה. אז אם אתם מכינים, אל תשכחו לספר לי איך יצא: כאן בתגובות, או בעמודים שלי בפייסבוק או באינסטגרם.  שיהיה בתאבון!

 

מתכון כדורי תמרים טבעוניים ללא סוכר וגלוטן

אז מה היה לנו?
מרכיבים ל-20 כדורים:
כדורים:
350 גרם תמרים לחים מגולענים (בערך 15-16 יחידות)
½ כוס טחינה גולמית, מומלץ משומשום מלא
40 גרם (1/4 כוס) קקאו איכותי ללא סוכר
ציפוי:
שבב קוקוס קלויים
קקאו

 

אופן הכנה:

  1. שמים את התמרים, הטחינה הגולמית והקקאו בקערת מעבד מזון וטוחנים לתערובת אחידה ודביקה.
  2. מכדררים מהתערובת כדורים קטנים בגודל אגוז (במשקל בערך 25 גרם) ומסדרים על קרש או צלחת.
  3. מצפים את הכדורים בשבבי קוקוס קלויים או קקאו (שימו לב שהוא נוטה להיספג בכדורים, אז צריך לעשות את הציפוי הזה בכמה סבבים). אפשר להשאיר אותם ללא ציפוי בכלל.
  4. שומרים בקופסה אטומה במקרר או מחוצה לו.

 

הערות:

  • אפשר להשתמש בכל זן של תמרים לחים – אצלי זה מג'הול.
  • אפשר להשתמש בתמרים מאריזת וואקום.
  • אפשר לצפות את הכדורים בכל מה שאוהבים: שבבי קוקוס לבנים, פיסטוק קצוץ, אגוזים קצוצים, פירורי עוגיות.

מחפשים עוד מתכונים טבעוניים ללא סוכר או גלוטן? נסו את:

עוגיות מגולגלות מקמח כוסמין ללא סוכר

עוגת תפוחים ללא סוכר מקמח כוסמין

עוגת שיש מקמח כוסמין בלי סוכר

כדורי בצק עוגיות ללא גלוטן

כדורי חמאת בוטנים ללא גלוטן

4.3/5 (3 Reviews)
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב print
Print

2 תגובות

השאר תגובה

יכול לעניין אתכם גם:
מאת אולגה טוכשר
נובמבר 21, 2021
סלט תפוחי אדמה טבעוני זו גרסה של סלט תפוחי אדמה רוסי מפורסם שעשה עלייה לארץ: טעים, ללא גלוטן, משביע, פשוט להכנה והכי מפנק שיש
מאת אולגה טוכשר
נובמבר 18, 2021
מרק דלעת ונודלס אסיאתי טבעוני זה מרק טעים, בריא, עשיר, משביע ופשוט להכנה, עם ניחוח חופשה בתאילנד, שיחמם לכם את החורף
מאת אולגה טוכשר
נובמבר 15, 2021
עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן וללא תוספת סוכר, מ-3 מרכיבים בלבד, אלה עוגיות טעימות, בריאות ומאוד פשוטות להכנה עם סדקים מקסימים וטעם ממכר
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 28, 2021
תבשיל ירקות וחומוס טבעוני ללא גלוטן זו ארוחה נפלאה שמכינים בסיר אחד בחצי שעה: טעימה, בריאה, פשוטה להכנה, משביעה וסופר מנחמת
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 27, 2021
לביבות בטטה טבעוניות ללא גלוטן: טעימות, רכות ומתקתקות, העשויות מ-3 מרכיבים בלבד ומוגשות עם מטבל עירית חמצמץ מושלם
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 19, 2021
עוגיות שוקולד טבעוניות בלי גלוטן וסוכר מ-3 מרכיבים בלבד אלה עוגיות רכות וטעימות, לא מתוקות מדי וסופר פשוטות להכנה