פשטידה זה מאכל אהוב במיוחד בקרב ישראלים. אם זה בזכות הטעם המיולה והמרקם הנימוח, פשטות ההכנה, אפשרות המשחק עם חומרי גלם או עובדה שמדובר בארוחה שלמה בתבנית אחת – לפשטידות שמור מקום חם בלב שלנו ומקום של כבוד על השולחן. העובדה הזו נכונה כמובן גם לגבי פשטידות טבעוניות. מבחינת ההכנה הן לא שונות מאוד מפשטידות רגילות. רק צריך ללמוד ולהבין כמה כללים פשוטים של המרת מצרכים מהחי במצרכים מהצומח. לרוב המרכיב "הבעייתי" להמרה בהכנת פשטידות זה ביצים, ולא תאמינו כמה דרכים יש להחליף אותן ממצרכים צמחיים.
כאן תלמדו להכין פשטידות טבעוניות לתפארת, כולל פשטידה טבעוניות ללא גלוטן ופשטידה טבעוניות מקמח כוסמין. בכל מתכון של פשטידה טבעונית יש טריק אחר שגורם לה להצליח והופך אותה לטעימה, משביעה, מנחמת וכל כך כיפית להכנה. אני ממליצה לכם לעבור על המתכונים הללו ולראות שלא מדובר בפיצוח אטום 😊 פשטידה היא פשטידה, ובסה"כ מדובר בבלילה שמכינים בקערה אחת ומערבבים עם תוספות שתבחרו לפי הטעם האישי שלכם. בין המתכונים שלי תמצאו פשטידות יומיומיות, אבל גם פשטידה ללא גלוטן שמתאימה לפסח או פשטידות חגיגיות שמתאימות להגשה בשבועות.
