עוגת קרמל טבעונית עם תאנים

27 תגובות

1. ואוו זה מהמם! 🙂

   הגב

2. נראה נהדר. גם לי אין מזגן במטבח,זה ממש קשה בחום הזה

   הגב

3. נראה מהמם!!!!
   יש לי קשיו שחיכה 4 ימים בתוך מים .. הוא עדיין טוב למאכל?

   הגב

   1. הי, תודה רבה!
      אין לי מושג.. מרגיש לי קצת יותר מדי. הכי טוב זה לטעום ולהרגיש האם הוא מקולקל או לא.

      הגב

   2. אם בחוץ בפירוש לא. במקרר יכול להיות ששרד, תדע לפי הריח.

      הגב

4. מרגישים את טעם הקוקוס?

   הגב

   1. הי. לדעתי לא. טעם הקרמל יותר חזק. אבל אם זה מאוד מפריע, כדאי להשתמש בשמן קוקוס מזוקק

      הגב

5. מטריף! היא כל כך יפה. אני חייבת לטעום פעם אחת כזו 🙂

   הגב

6. היי 🙂 בתור טבעונית מתחילה שמאוד מאוד אוהבת אפיה אני מאושרת שמצאתי את הבלוג המקסים שלך!
   רציתי לשאול – אם אין לי זמן להשרות קשיו, אני יכולה להשרות רק שעה? או לבשל בהרבה מים רותחים? או לוותר על המתכון?
   מלא מלא תודה!

   הגב

   1. הי עופרי, תודה רבה! 🙂
      לגבי הקשיו, צריך להשרות אותו לפחות 4 שעות, זה שלב חיוני. אף פעם לא ניסיתי לבשל אותו, אז אין לי מושג אם זה יעשה את העבודה. אם תשרי רק שעה, מרקם העוגה לא יהיה טוב

      הגב

      1. היי זו שוב אני 🙂 עדיין טבעונית וכבר לא כל כך מתחילה, ועדיין מאוד מאוד מתענגת על הבלוג שלך
         שוב לא השריתי קשיו מראש 🤷‍♀️ ורציתי לשאול – טופו משי יעבוד כאן לדעתך?

         הגב

         1. הי, פחות.. זה מתכון שעובד בדוק עם הקשיו. קשה לי להתחייב לתוצאה טובה עם חומר גלם אחר.

            הגב

            1. טוב אהיה חייבת להשרות מראש וזהו 🙂 תודה רבה לך!! 💞

   2. עופרי, תנסי לשים במים חמים לזרוז התהליך

      הגב

7. על איזה פירות היית ממליצה במקום התאנים?

   הגב

   1. הי, כל פרי שאוהבים מתאים, כי הוא בעצם רק קישוט. בעונה הזו תותים יעשו את העבודה

      הגב

8. שלום אולגה, אני חבר של הגר בן ישראל והכנו את העוגה ליומולדת של אמא שלי. השתמשנו בתבנית 22 ויצאה עוגה טעימה בטרוף. בטופ שמנו פיסטוק עם בננה בצורת כתר. כמות הקרמל לציפוי יצאה לנו פי 2 יותר מהכמות שהזלפתי על העוגה. בנוסף הוא לא התמצק או יצא באותו צבע כפי שתארת. יכול להיות שזה בגלל ששמתי קצת יותר קרם קוקוס ממה שצריך, אבל חייב להודות שזה לא פגע בטעם הנפלא של העוגה.

   הגב

   1. הי אלכסיי ונעים מאוד 🙂 ראיתי את תמונות העוגה (הגר שלחה לי) ושמתי לב לצבע. יש מצב שהסיבה אכן כמות גדולה מדי של קרם קוקוס. או שאולי לא קירמלתם מספיק את הסוכר. ולגבי הכמות: חלק מהקרמל נכנס לעוגה עצמה, נכון? לציפוי הולך קרמל על בסיס 1/2 כוס סוכר, שזה לא כזה הרבה..

      הגב

9. היי. זה יעבוד עם סוכר קוקוס?

   הגב

   1. הקרמל? כן

      הגב

10. יצא מהמם!! אכלנו אותה קרה מהמקפיא וכולם היו בשוק שהיא טבעונית. עוגה חלומית עם טעמים ממש מפנקים!
    הייתה לי רק בעיה עם הקרמל מלמעלה ואשמח לעצתך – הקרמל לא הגיע לצבע ענברי עמוק לפני שהוא נשרף לי מאוד מהר (על קלחת באש נמוכה, 10-12 דקות על האש). בפעם השנייה שניסיתי להכין את הקרמל ללמעלה, עצרתי כשזה היה ענבר בהיר מאוד וזה לא הפסיק לבעבע. זה גם התקשה מאוד מאוד מהר ככה שלא היה הכי קל לעבוד איתו. (העברתי לקערה ואז לעוגה, פחדתי להמיס את העוגה מהחום). האם כדאי לי להוסיף יותר קרם קוקוס?

    הגב

    1. הי אניטה. קודם כל שמחה שאהבת את העוגה 🙂 לגבי הקרמל: יש מצב שכשהוספת את הקוקוס נוצרו גושים ולא כולם נמסו? אם הטופי יוצא סמיך מדי, אפשר בהחלט לדלל עם עוד קרם או חלב קוקוס. ואין צורך להעביר לכלי. אפשר לחכות דקה ממש ולצקת על העוגה. בהצלחה בפעם הבאה!

       הגב

11. הי,
    תודה על המתכון, נראה מעולה!
    האם אפשר להחליף את הקרם קוקוס במשהו אחר?
    (עם שמן קוקוס אין בעיה)

    הגב

    1. תודה ליטל. אפשר בשמנת צמחית.

       הגב

12. תודה רבה

    הגב

13. היי, לא רשום מים במרכיבים לטופי קרמל.. ובהוראות הכנה כן. כמה מים שמים במחבת עם הסוכר? תודה רבה

    הגב

    1. הי. זה לא כזה משנה מכיוון שכל המים (כמה שתשימי) יתאדו. הייתי מוסיפה בערך 2 כפות רק כדי להרטיב את הסוכר. ככל שתשימי יותר מים, כך ייקח יותר זמן להכין את הקרמל.

       הגב