גלידה טבעונית בטעם תות-בננה עם שוקולד צ'יפס

מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 3, 2016
גלידה טבעונית בטעם תות-בננה עם שוקולד צ'יפס
או קיי, אתם כל כך הולכים לאהוב את המתכון הזה. אין לי לגבי
זה שום ספק. אתם תראו, הוא יהפוך להיות ה-מתכון שלכם לגלידה ביתית, כי הוא פשוט
מושלם. מהיר, טעים, בריא, מבוסס על מרכיב עיקרי אחד בלבד. כל שאר המרכיבים בגדר
תוספות, לכן הם יכולים להשתנות בהתאם לטעם שלכם ותכולת המקרר.
גלידה טבעונית בטעם תות-בננה עם שוקולד צ'יפס
המרכיב הבסיסי שבזכותו הגלידה הזו קיימת הוא בננה.
ולא סתם בננה, אלא בננה קפואה. היא זו שמחברת ו"מקפיאה" את כל התוספות
בזמן טחינתן במעבד מזון, ונותנת לגלידה את מרקמה הקטיפתי המהמם.
על-מנת שכל הסיפור יעבוד, לבננה מוסיפים נוזל כלשהו.
אם רוצים סורבה, אפשר להוסיף מיץ, אם רוצים גלידה חלבית – חלב או שמנת. במקרה שלנו
הגלידה בריאה וטבעונית, לכן בתור תוספת השתמשתי במשקה סויה בטעם תות-בננה. בבקבוק
אחד תקבלו גם את הנוזל שנדרש להשלמת המתכון, וגם תוספת טעם מגניבה וטעימה.
גלידה טבעונית בטעם תות-בננה עם שוקולד צ'יפס
וכדי שהגלידה תהיה עוד יותר אטרקטיבית ולא משעממת חו"ח, שדרגתי
אותה בשוקולד צ'יפס מרירים שכל כך כיף לגלות בכל ביס וביס. רוצים עוד קצת שחיתות?
בבקשה. תגישו את הכדורים בליווי רוטב שוקולד חם וכל תוספת אחרת שנראית לכם. אני
יכולה להציע שבבי קוקוס, פיסטוק או אגוזים קצוצים, פירות חתוכים, סוכריות
צבעוניות. בעצם אינסוף אפשרויות להפוך קערת גלידה ביתית, פשוטה ומהירה, לפינוק
מושלם. רוצים להישאר בקטע דיאטטי? וותרו על תוספות השוקולד וקבלו גלידה רזה במיוחד.
אני אישית לא אירגע עד שאנסה עוד 5 וריאציות לפחות של
הגלידה הזו. אני מפנטזת על תוספת של פירות יער, מנגו, תאנים, חמאת בוטנים ומהדורה
מיוחדת לכבוד ראש השנה – תפוח, דבש וקינמון. ובינתיים שיהיה בתאבון!

גלידה טבעונית בטעם תות-בננה עם שוקולד צ'יפס

אז מה היה לנו?
מרכיבים ל- 4-6 מנות:
5 בננות מקולפות, פרוסות ומוקפאות
250 גרם (1 בקבוק) משקה סויה בטעם תות-בננה של תנובה
50 גרם שוקולד צ'יפס (שוקולד מריר)
20 גרם שוקולד מריר מומס להגשה
אופן הכנה:
  1. מניחים בקערת מעבד מזון בננות, משקה סויה ושוקולד צ'יפס ומעבדים במשך
    כמה דקות עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
  2. מעבירים לכלי אחסון, מניילנים ומקפיאים במשך כשעה.
  3. יוצרים כדורי גלידה בעזרת כף ומגישים מיד בליווי שוקולד מומס.
  4. שומרים בכלי אטום במקפיא.
הערות:
  • בתור נוזל אפשר להשתמש בכמות זהה של חלב סויה, שקדים, אורז, קוקוס
    וכו'.
  • הגלידה
    הזו לא מכילה שום חומר מייצב, לכן היא נמסה יחסית מהר. ובשתי מילים – תאכלו זריז 🙂

 

0/5 (0 Reviews)
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב print
Print

2 תגובות

  1. הי אולגה,
    אני מעריכה מאוד את כל העוגות הטבעוניות שאת מכינה (לא טבעונית אבל שומרת כשרות ותמיד מחפשת מתכונים לעוגות לא חלביות), אבל אני די בטוחה שהמשקה סויה הזה הוא לא בריא, ובטח שלא הייתי ממליצה להשתמש בו בשביל הבריאות.
    עדיף לשים חלב רגיל או שמנת (או חלב טבעוני) ולהמתיק בדרך אחרת. טבעוני לאו דווקא שווה בריא.

    1. שלום, קודם כל תודה על התגובה. אני לא דיאטנית, לא תזונאית, ובטח לא מהנדסת מזון. אני לא יודעת להגיד ב- 100% מה בריא ומה לא בריא, ובטח לא מטיפה לגבי מוצרים כאלה או אחרים. רק אומרת מה אני צורכת באופן אישי. מעדיפה שכל אחד יעשה חשבון בשביל עצמו מה כדאי ושווה לו להכניס לגוף 🙂

השאר תגובה

יכול לעניין אתכם גם:
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 10, 2021
ממתק שוקולד ושומשום טבעוני ללא גלוטן מ-3 מרכיבים בלבד זה ה-ממתק להכין בזריזות בכל רגע נתון ולשמור במקרר למקרה של נפילת אנרגיה
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 5, 2021
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות מקמח כוסמין מלא מושלמות לתקופת אחרי החגים: טעימות, פשוטות וזריזות להכנה, ויחסית בריאות ולא מוגזמות
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 3, 2021
קארי דאל טבעוני של עדשים כתומות ובטטה זה תבשיל טעים, בריא ופשוט להכנה שנפגשים בו וחיים באושר זה לצד זה מטבחי הודו ותאילנד הנפלאים
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 14, 2021
גלידוניות שוקולד בננה טבעוניות מ-2 מרכיבים בלבד זה קינוח טעים, בריא וסופר פשוט להכנה עם שילוב טעמים מנצח. אפשר לשחק עם תוספות לפי הטעם האישי
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 9, 2021
תבשיל ירקות וטופו ברוטב עגבניות זה ארוחה בסיר אחד: טעימה, בריאה, מזינה, פשוטה להכנה, ללא גלוטן ועם כמות מכובדת של חלבון מהצומח
מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 25, 2021
דבש טבעוני תוצרת בית ממיץ תפוחים זו ה-הפתעה לערב ראש השנה, לחגי תשרי וכל יום אחר בשנה שבא לכם משהו מתוק. הכי פשוט להכנה והכי סמלי לחג