אוסף מתכונים טבעוניים ליום כיפור

מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 7, 2019

מרק פטריות טבעוני ללא גלוטן

הי חברים. מחר נכנס יום כיפור, ומביא איתו יומיים שאני מאוד אוהבת בשנה. בערב החג כבר אפשר להרגיש את ירידת המתח, משהו באנרגיות משתחרר ונרגע. בחג עצמו יש שקט שאי אפשר למצוא בשום מקום בארץ בשום זמן אחר. איך אני אוהבת את השקט הזה! הכבישים ריקים. גם האוויר שנעמד. אנשים מוציאים מעצמם את המיטב, אפילו לזמן קצר. וכמעט שאפשר לשמוע את נשימות הטבע – זמן מבורך.

לכבוד החג אספתי כאן 15 מתכונים: מרקים, מנות עיקריות, עוגיות ועוגות בחושות. הם יעזרו לכם להכין ארוחה מפסקת מזינה, וגם לשבור את הצום עם טעם טוב. שיהיה צום קל וגמר חתימה טובה. ושתמיד נזכור כמה אנחנו טובים בכיפור, ונשתדל לחיות ככה במשך כל השנה 🙂

אוסף מתכונים טבעוניים ליום כיפור

מרק ירקות טבעוני עם עדשים

מרק ירקות טבעוני עם עדשים

מרק ירקות טבעוני עם עדשים זה מרק חורפי מושלם: בריא וטעים, ללא גלוטן, מלא בטעמים וניחוחות, מזין ומשביע. ואפשר לבחור בכל ירק שאוהבים.

מרק גזר וקטניות טבעוני

מרק גזר וקטניות

מרק גזר וקטניות טבעוני זה מרק חורפי מושלם – בריא וטעים, סמיך, עשיר בטעמים, ארומטי וכתום במיוחד. הכי כיפי למזג אוויר קר.

מרק פטריות טבעוני ללא גלוטן

מרק פטריות טבעוני ללא גלוטן – טעים, משביע, מחמם ופשוט להכנה, על בסיס פטריות מיובשות שנותנות ארומה וטעם מרוכזים, ותוספת אורז.

מרק ירקות טבעוני עם כוסמת 

מרק ירקות טבעוני עם כוסמת (ללא גלוטן)

מרק ירקות טבעוני עם כוסמת (ללא גלוטן) זה מרק בריא וטעים, מאוד פשוט להכנה, מנחם ומשביע. מעולה גם לשומרי משקל, וגם בתור ארוחה חורפית כיפית.

מרק מיסו טבעוני ללא גלוטן עם פטריות ודלעת

מרק מיסו טבעוני ללא גלוטן עם פטריות ודלעת

מרק מיסו טבעוני ללא גלוטן עם פטריות ודלעת זה מרק בריא, טעים ומיוחד מהמטבח היפני: מזין, משביע, מכיל חלבון מהצומח, וגם מאוד יפה בהגשה.

מרק פריקה טבעוני

מרק פריקה טבעוני זה מרק חורפי ביתי קלאסי: טעים, בריא, פשוט להכנה. עם טעם מעושן נדיר של פריקה וירקות שאפשר להוסיף לפי הטעם האישי.

מרק שעועית לבנה יווני – פסולאדה

מרק שעועית לבנה יווני הנקרא פסולאדה זה מרק סופר טעים, עשיר וסמיך, בריא ומשביע, עם שעועית רכה וחמאתית. הכי בסיסי ופשוט להכנה, והכי מפנק שיש.

מרק תירס טבעוני ללא גלוטן עם קרוטוני טופו

מרק תירס טבעוני ללא גלוטן עם קרוטוני טופו

מרק תירס טבעוני ללא גלוטן עם קרוטוני טופו זה מרק חורפי חובה – טעים, בריא, מזין, עשיר, סמיך, מנחם, מפנק. כל מה שתרצו ויותר – חובה לנסות!

מרק לזניה טבעוני

מרק לזניה טבעוני

מרק לזניה טבעוני זה מרק עגבניות משודרג בסגנון איטלקי: סמיך, עשיר, טעים, בריא, משביע ומנחם. מאוד פשוט להכנה ומתאים בול לארוחה מפסקת.

מרק חרירה טבעוני ללא גלוטן

מרק חרירה טבעוני ללא גלוטן זה מרק מושלם לארוחה מפסקת: טעים, בריא, סמיך, עשיר ומשביע. ובלי קשר לחג, מדובר באחד המרקים המפנקים שיש.

מרק דלעת טבעוני עם עדשים ירוקות וברוקולי

מרק דלעת טבעוני עם עדשים ירוקות וברוקולי

מרק דלעת טבעוני עם עדשים ירוקות וברוקולי זה מרק כתום עשיר, טעים ובריא, ללא גלוטן. מכינים בקלי קלות ונהנים ממנה מזינה, משביעה ומנחמת.

תבשיל פטריות ובטטה טבעוני

תבשיל פטריות ובטטה טבעוני

תבשיל פטריות ובטטה טבעוני זה תבשיל עשיר, טעים ובריא, ללא גלוטן, שמכינים בקלי קלות, ומשמחים את המשפחה בארוחה משביעה ומפנקת.

תבשיל במיה ושעועית טבעוני ללא גלוטן

תבשיל במיה ושעועית טבעוני ללא גלוטן

תבשיל במיה ושעועית טבעוני ללא גלוטן זה ארוחה טעימה, בריאה, מפנקת, עשירה ומשביעה. התבשיל מאוד פשוט להכנה, ויגרום לכם להתאהב בבמיה.

תבשיל עדשים ומש טבעוני ללא גלוטן

תבשיל עדשים ומש טבעוני ללא גלוטן

תבשיל עדשים ומש טבעוני ללא גלוטן זה תבשיל טעים, בריא, מזין, משביע ומנחם. פשוט להכנה וצבעוני – כזה שכיף להגיש לצד תוספת כארוחה משפחתית שלמה.

טופו טיקה מסאלה

טופו טיקה מסאלה זה מנה טעימה, בריאה ומזינה מהמטבח ההודי. היא מאוד פשוטה וזריזה להכנה, לא מכילה גלוטן ומלאה בחלבון מהצומח.

תבשיל ירקות וטופו ברוטב עגבניות

תבשיל ירקות וטופו ברוטב עגבניות זה ארוחה בסיר אחד: טעימה, בריאה, מזינה, פשוטה להכנה, ללא גלוטן ועם כמות מכובדת של חלבון מהצומח.

גולש טבעוני

גולש טבעוני מירקות שורש, פטריות וטופו זו מנה סופר טעימה, משביעה, מזינה ובריאה שלא מכילה גלוטן. היא פשוטה להכנה, צבעונית וגם יפה בהגשה.

תבשיל דגנים וירקות טבעוני ללא גלוטן

תבשיל דגנים וירקות טבעוני ללא גלוטן

תבשיל דגנים וירקות טבעוני ללא גלוטן זו ארוחה שלמה שמכינים בסיר אחד: טעימה, בריאה, מזינה, צבעונית ומאוד פשוטה להכנה. תבשיל כיפי לארוחת שישי.

תבשיל פריקה טבעוני עם פטריות

תבשיל פריקה טבעוני עם פטריות

תבשיל פריקה טבעוני עם פטריות זו ארוחה סופר טעימה ובריאה, משביעה, מפנקת ופשוטה להכנה. מכינים ומתמכרים לטעם המעושן המיוחד של הפריקה.

תבשיל פטריות טבעוני עם פירה כרובית 

תבשיל פטריות טבעוני עם פירה כרובית (כשר לפסח) זו מנה עיקרית מושלמת לליל הסדר – מזינה, ללא גלוטן, פשוטה להכנה ומלאה בטעמים נפלאים.

תבשיל קינואה טבעוני עם עדשים וירקות

תבשיל קינואה טבעוני עם עדשים וירקות זה ארוחה טעימה, בריאה, מזינה, ללא גלוטן ומלאה בחלבון מהצומח, שמכינים בזריזות ובקלות.

צ'ילי טבעוני

צ'ילי טבעוני

צ'ילי טבעוני זה תבשיל נדיר מהמטבח המקסיקני: טעים, בריא וללא גלוטן, עשיר בטעמים, משביע, מנחם וגם מאוד פשוט להכנה. מושלם לארוחה מפסקת.

תבשיל חצילים וחומוס טבעוני ללא גלוטן

תבשיל חצילים וחומוס טבעוני ללא גלוטן

תבשיל חצילים וחומוס טבעוני ללא גלוטן, שמוגש עם אורז או כל תוספת אחרת, זה ארוחה טעימה, בריאה ומזינה שמכינים בקלי קלות מחומרי גלם בסיסיים וזמינים.

סינייה כרובית טבעונית

סינייה כרובית טבעונית

סינייה כרובית טבעונית זו מנה סופר טעימה, בריאה, מזינה, משביעה ופשוטה להכנה. היא עסיסית, מנחמת, ויש למה מראה כפרי מקסים ומגרה ביותר.

סינייה פלאפל טבעונית

סינייה פלאפל טבעונית

סינייה פלאפל טבעונית היא האחות הסופר בריאה וטעימה של המנה מפורסמת מהמטבח הערבי. ללא גלוטן ושומן, מלאה בחלבון ומאוד פשוטה להכנה.

מעקודה טבעונית 

מעקודה טבעונית זו פשטידת תפוחי אדמה מסורתית מהמטבח המרוקאי, טעימה, יפה וסופר פשוטה להכנה, בגרסה מעולה בלי ביצים. מתאימה לארוחה מפסקת.

פשטידת ירקות טבעונית מקמח כוסמין

פשטידת ירקות טבעונית מקמח כוסמין זו ארוחה טעימה, בריאה, משביעה ומנחמת, שנראית יפה ומגרה, שמכינים בקלי קלות בתבנית אחת.

קדרת ירקות וטופו

קדרת ירקות וטופו

קדרת ירקות וטופו זו ארוחה טבעונית מושלמת, בריאה וטעימה, בתבנית אחת. היא נטולת גלוטן, משביעה וצבעונית, ויש בה את כל הערכים התזונתיים החשובים.

קדירת תפוחי אדמה עם טופו ופטריות

קדירת תפוחי אדמה עם טופו ופטריות

קדירת תפוחי אדמה עם טופו ופטריות זו ארוחה שלמה בתבנית אחת: טעימה, בריאה, מזינה וללא גלוטן. הכי פשוט להכין ולהגיש בכל יום, או בל"ג בעומר.

פאי רועים טבעוני

פאי רועים טבעוני נהדר, נימוח וטעים ברמות, בגרסה ללא בשר: תחתית עסיסית מעדשים וירקות שמכוסה בשכבת פירה זהובה וקראנצ'ית.

פלפלים ממולאים

פלפלים ממולאים טבעוניים

פלפלים ממולאים טבעוניים, פשוטים להכנה וללא גלוטן, עם מלית טעימה ומיוחדת על בסיס אורז, שעועית אדומה, חצילים והפתעות נוספות. חובה לנסות!

קציצות כוסמת טבעוניות ללא גלוטן

קציצות כוסמת טבעוניות ללא גלוטן – שחומות, פריכות ועסיסיות, בריאות וטעימות, פשוטות להכנה. ארוחה קלילה ומזינה ללא מאמץ.

קציצות תרד ועדשים טבעוניות

קציצות תרד ועדשים

קציצות תרד ועדשים טבעוניות ללא גלוטן זו מנה מעולה, טעימה ובריאה, שמתאימה גם לאירוח בחנוכה, וגם כארוחה יומיומית לצד סלט קטן.

קציצות שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן

קציצות שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן

קציצות שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן – שחומות ועסיסיות, קראנצ'יות, בריאות וטעימות, פשוטות להכנה. ארוחה קלילה ומזינה ללא מאמץ.

קציצות פטריות ואורז טבעוניות ללא גלוטן

קציצות פטריות ואורז טבעוניות ללא גלוטן

קציצות פטריות ואורז טבעוניות ללא גלוטן אלה קציצות סופר טעימות במראה וטעם "בשרי", פשוטות וזריזות להכנה ועשויות מחומרי גלם זמינים ובסיסיים.

קציצות טופו טבעוניות פשוטות

קציצות טופו טבעוניות פשוטות

קציצות טופו טבעוניות פשוטות זה קציצות זריזות להכנה שהן ממש מנת חלבון מהצומח. הן טעימות, בריאות, ללא גלוטן, ומגיעות בגרסה מטוגנת או אפויה.

קציצות כוסמת ירוקה טבעוניות ללא גלוטן ברוטב עגבניות

קציצות כוסמת ירוקה טבעוניות ללא גלוטן ברוטב עגבניות

קציצות כוסמת ירוקה טבעוניות ללא גלוטן ברוטב עגבניות אלה קציצות בריאות, עסיסיות וסופר טעימות עם טעם, צבע ומרקם מפתיע וקציצתי במיוחד.

קציצות עדשים ואורז טבעוניות ללא גלוטן

קציצות עדשים ואורז טבעוניות ללא גלוטן

קציצות עדשים ואורז טבעוניות ללא גלוטן אלה קציצות בריאות, טעימות וסופר פשוטות להכנה שישמחו אתכם ביום יום, וגם בערב פסח או בחול המועד.

קציצות חומוס וסלק טבעוניות ללא גלוטן

קציצות חומוס וסלק טבעוניות ללא גלוטן

קציצות חומוס וסלק טבעוניות ללא גלוטן זה מנה טעימה, בריאה, מזינה, מאוד פשוטה וזריזה להכנה, וגם יפה בזכות הצבע הסגול העז והבוהק.

קציצות שעועית טבעוניות ללא גלוטן

קציצות שעועית טבעוניות ללא גלוטן זה מנה טעימה, בריאה, מזינה ומאוד פשוטה להכנה. אפשר לטגן או לאפות, ויחד עם סלט זה ארוחה שלמה.

עוגיות טבעוניות פשוטות

עוגיות טבעוניות פשוטות אלה מצדיקות את שמם: פשוטות וזריזות להכנה, עשויות ממרכיבים בסיסיים, צנועות מראה, אבל סופר פריכות וטעימות.

עוגיות קוקוס טבעוניות ללא גלוטן

עוגיות קוקוס טבעוניות ללא גלוטן (כשרות לפסח)

עוגיות קוקוס טבעוניות ללא גלוטן הן עוגיות מקסימות, טעימות וסופר פשוטות להכנה. וציפוי השוקולד הופך אותן לפינוק של ממש.

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות עם שוקולד צ'יפס

עוגיות שיבולת שועל טבעוניות עם שוקולד צ'יפס רק מחכות שתתמכרו אליהן: טעימות אש, שחומות וקראנצ'יות מבחוץ, פשוטות להכנה ומתאימות למשלוחי מנות.

עוגיות שוקולד טבעוניות פשוטות

עוגיות שוקולד טבעוניות פשוטות, במרקם רך ופאדג'י, אלה עוגיות מושלמות לכל יום בשנה, ובמיוחד מתאימות לשבירת צום.

עוגיות מגולגלות טבעוניות מקמח כוסמין ללא סוכר

עוגיות מגולגלות טבעוניות מקמח כוסמין ללא סוכר

עוגיות מגולגלות טבעוניות מקמח כוסמין ללא סוכר אלה עוגיות טעימות, בריאות ודיאטטיות, פשוטות להכנה, שמתאימות בול לשבירת צום וכל יום אחר בשנה.

כדורי בצק עוגיות טבעוניים ללא גלוטן

כדורי בצק עוגיות טבעוניים ללא גלוטן זה חטיף מתוק, טעים ופשוט להכנה בלי רגשות אשם. מכינים תוך 10 דקות מ-5 מרכיבים בלבד ונהנים בלי סוף.

חיתוכיות טבעוניות מקמח כוסמין עם ריבה

חיתוכיות טבעוניות מקמח כוסמין עם ריבה זה קינוח ביתי שיושב על התפר בין עוגה לעוגייה עסיסית. הן פריכות, טעימות ומאוד פשוטות להכנה.

עוגת תפוחים טבעונית מתובלת

עוגת תפוחים טבעונית מתובלת זו עוגה בחושה פשוטה להכנה וסופר טעימה, במראה נוסטלגי וניחוח מטריף, בריאה עם אופצייה להיות מושחתת.

לחם בננה שוקולד טבעוני עם חמאת קשיו-תפוז

לחם בננה שוקולד טבעוני עם חמאת קשיו-תפוז זה פינוק מתוק ובריא לאוהבי שוקולד ובננה, עם מתכון בונוס של חמאה טבעונית ביתית.

עוגת סילאן טבעונית מקמח כוסמין

עוגת סילאן טבעונית מקמח כוסמין

עוגת סילאן טבעונית מקמח כוסמין היא תחליף נפלא לעוגת דבש מסורתית: טעימה ובריאה, יפה במראה ביתי שובה, סופר פשוטה להכנה, והכי מפנקת בליווי כדור גלידה.

עוגת שוקולד טבעונית פשוטה

עוגת שוקולד טבעונית פשוטה

עוגת שוקולד טבעונית פשוטה זאת עוגה בחושה, מחומרי גלם בסיסיים, שמכינים בקערה אחת. היא טעימה, לחה, שוקולדית מאוד, ונהדרת ליד כוס קפה.

עוגת תפוז קוקוס טבעונית מקמח כוסמין

עוגת תפוז קוקוס טבעונית מקמח כוסמין זאת עוגה מעולה לכל יום בשנה, ובמיוחד לט"ו בשבט: טעימה, בריאה, משודרגת ברוח החג, ומאוד פשוטה להכנה.

עוגת תמרים טבעונית מקמח כוסמין בלי סוכר

עוגת תמרים טבעונית מקמח כוסמין בלי סוכר

עוגת תמרים טבעונית מקמח כוסמין בלי סוכר זה עוגה בחושה טעימה, סופר בריאה ומאוד פשוטה להכנה. היא לחה, עסיסית ומושלמת ליד כוס קפה או תה.

עוגת גזר טבעונית מקמח כוסמין

עוגת גזר טבעונית מקמח כוסמין

עוגת גזר טבעונית מקמח כוסמין עם תוספת אגוזים וחמוציות זו עוגה נפלאה לט"ו בשבט: בריאה, טעימה, לחה, עסיסית, סופר ביתית ופשוטה להכנה.

עוגת תפוחים טבעונית ללא סוכר מקמח כוסמין

עוגת תפוחים טבעונית ללא סוכר מקמח כוסמין

עוגת תפוחים טבעונית ללא סוכר מקמח כוסמין זו עוגה מושלמת לראש השנה, וגם לכל יום אחר בשנה: טעימה, יפה, בריאה, דיאטטית, וגם מאוד פשוטה להכנה.

0/5 (0 Reviews)
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב print
Print

השאר תגובה

יכול לעניין אתכם גם:
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 10, 2021
ממתק שוקולד ושומשום טבעוני ללא גלוטן מ-3 מרכיבים בלבד זה ה-ממתק להכין בזריזות בכל רגע נתון ולשמור במקרר למקרה של נפילת אנרגיה
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 5, 2021
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות מקמח כוסמין מלא מושלמות לתקופת אחרי החגים: טעימות, פשוטות וזריזות להכנה, ויחסית בריאות ולא מוגזמות
מאת אולגה טוכשר
אוקטובר 3, 2021
קארי דאל טבעוני של עדשים כתומות ובטטה זה תבשיל טעים, בריא ופשוט להכנה שנפגשים בו וחיים באושר זה לצד זה מטבחי הודו ותאילנד הנפלאים
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 14, 2021
גלידוניות שוקולד בננה טבעוניות מ-2 מרכיבים בלבד זה קינוח טעים, בריא וסופר פשוט להכנה עם שילוב טעמים מנצח. אפשר לשחק עם תוספות לפי הטעם האישי
מאת אולגה טוכשר
ספטמבר 9, 2021
תבשיל ירקות וטופו ברוטב עגבניות זה ארוחה בסיר אחד: טעימה, בריאה, מזינה, פשוטה להכנה, ללא גלוטן ועם כמות מכובדת של חלבון מהצומח
מאת אולגה טוכשר
אוגוסט 25, 2021
דבש טבעוני תוצרת בית ממיץ תפוחים זו ה-הפתעה לערב ראש השנה, לחגי תשרי וכל יום אחר בשנה שבא לכם משהו מתוק. הכי פשוט להכנה והכי סמלי לחג